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将鲜活帝王蟹进行蒸煮,不但保持了蟹本身的鲜甜,肉质鲜嫩,恰到其处的水分处理更让蟹饱满多汁,口感弹牙。
法式芝士焗蟹肉运用烘烤处理方式,剥壳取出蟹肉,放入焗炉中淋以浓稠芝士,高温焗至芝士呈金黄色,享用时带着蟹肉的鲜甜不腻更有芝士流溢的美妙。
享用美食的同时,再配上半干白葡萄酒,浓郁果香、口感清爽,酒中的甘甜不仅能中和味道,同时又不失去螃蟹原本的鲜美,口味清新自然。古往今来,白葡萄酒加螃蟹的美食搭配,从来都是味觉的巅峰享受。
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